Domaine LES MAILLOLS

AOP Minervois Grenache N 55% Syrah 45%
D’un rouge très intense, la robe est profonde.
L’intensité du nez développe un panel complexe d’arômes de fruits rouges très mûrs (griotte, mûre) combinés à des notes de torréfaction, de cacao et de tabac blond.
Cuvée issue d’un élevage en barriques bourguignonnes de 1 à 3 vins pendant 12 mois, la bouche est délicatement charpentée par des tanins structurants d’un boisé très peu marqué à la dégustation.
La noblesse de l’élevage confère à ce vin une particularité affirmée, matière et puissance. Nous vous proposons de le servir avec les viandes, plats en sauce, volailles, gibiers ou autres mets de caractère. Il s’accordera également avec les fromages et les desserts chocolatés.