Domaine LES MAILLOLS

Cette cuvée générique est produite et élevée par le DOMAINE LES MAILLOLS, situé sur les contre forts de la Montagne Noire à une dizaine de kilomètres de la Cité de Carcassonne.
La vendange manuelle en septembre est réalisée en fonction des parcelles et des cépages. Vinifié traditionnellement après égrappage et élevage en cuve, ce vin présente une robe rubis grenat intense aux reflets violets. Mélange de fruits rouges et d’épices comme le poivre noir, il est souple et équilibré en bouche.
Ce Minervois de tradition accompagnera agréablement vos plats tout au long du repas : charcuteries, pizzas, viandes grillées, plats en sauce et/ou épicés, cassoulet, fromages.